Tavuk malzemeler
- 1 kg tavuk bonfile
- 1 tatlı kaşığı tuz, toz kırmızı biber
- Yeteri kadar lavaş
- Sıvı yağ
- Kuru soğan, domates maydanoz, sumak (söğüş için)
Tantuni Yapılışı
Tavuk bonfileleri minik parçalar halinde doğrayın ve iki su bardağı su ile haşlayın.
Sonra bir sac ya da tavayı orta ateşte ısıtın.
Sıvı yağ ekleyip haşladığınız tavukları tavaya veya saca alın. Rengi hafi kızarınca biraz tuz ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırın.
Kuru soğanı yarım ay şeklinde, domatesleri de minik minik doğrayın.
Lavaşı tava ya da saca bastırın yağı lavaşa geçince lavaşı bir tabağa alın ve üzerine önce tavukları sonra söğüş malzemelerini koyup sarın. Afiyet olsun.
