Malzemeler
- 250 gram margarin( tereyağı)
- Bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı Mısır nişastası
- Bir çay kaşığı kabartma toz
- Vanilya
- Limon ya da portakal kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım paket çikolata doğranmış
- Biraz ceviz ve üzüm
- Üç buçuk su bardağı un
Yapılışı
- Kaseye margarin şeker nişasta sıvı yağ vanilya alın
- Mikserde çırpın ve krem haline getirin.
- Sonra unu ve kabartma tozunu koyup spatula ile yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 3 parçaya bölün
- 1. parçaya kakao ve doğranmış çikolata ilave edin ve karışınca kadar hafif yoğurun
- 2. parçaya limon ya da portakal rendesi ilave edin ve karışınca kadar hafif yoğurun
- 3. parçaya üzüm ve doğranmış ceviz
- 1. ve 2 parçaları bir oklava veya merdane yardımıyla 0,5 cm kalındığında açın
- Kesme kalıbı ile şekiller vererek tepsiye dizin
- 3. parçayı küçük yuvarlak toplar haline getirin
- Önceden ısıtılmış ve 180 derece fırında 12 dakika pişirin
- Beyaz çikolata parçalarını bir sıkma torbasına koyup sıcak suda eriyene kadar bekletin. Sıkma torbasının ağzını eritirken kesmeyin.
- İçinde üzüm ve ceviz olan kurabiyeler fırından çıktıktan sonra kurabiyelerin üzerine bir çay bardağı ile hafifçe bastırın.
- Diğer iki kurabiyenin üzerini ise sıkma torbasında erittiğiniz beyaz çikolata ile süsleyin.
- Afiyet olsun
