Patates oturtma
Malzemeler
3 adet patates
2 adet köy biberi
1 kuru soğan
Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı salça biber ve domates karışık
1 adet et bulyon varsa et suyu da olur normal su
Patates Oturtmanın Yapılışı
Patatesleri soyup yarım ay şeklinde kesin.
Soğanı yarım ay , yeşil biberleri ise iri halkalar halinde doğrayın.
soğan ve biberleri tencereye alın 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile soteleyin, karamelize olunca bu defe salçayı ilave edip birkaç kez çevirin.
Yarım ay şeklinde doğradığınız patatesleri üzerine ilave edip bir tur karıştırın.
Tuz, karabiber, pul biber ilave edin.
Et suyu kullanıyorsanız bir kase veya bardakta suyun içinde eritip, suyunu ilave edin normal su da kullanabilirsiniz. Pişmeye bırakın önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca, altını kısın 15 -20 dakika kısık ateşte pişirin, afiyet olsun.
