Paçanga böreği tarifi Türk mutfağının ara sıcaklarındandır. Yapılışı çok kolay olması nedeniyle en çok tercih edilen börek çeşitlerindendir. Paçanga böreği özellikle çay saatlerinde, akşam yemeğinde, iftarda ve sahurda ikram edilen ara sıcaklardandır. İşte paçanga böreği tarifi.
Paçanga Böreği Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- 130 gr pastırma
- 300 gram kaşar peyniri
- Kızartmak için sıvı yağ
Paçanga Böreği Yapılışı
Domates ve biberleri küçük küpler halinde kesin.
Kaşar peynirini rendeleyin ve pastırmaları 4 parça olacak şekilde bıçakla kesin.
1 adet yufkayı tezgahınıza açın önce dörde sonra da her parçayı ikiye bölün böylece sekiz üçgen şeklinde parça elde edin.
Her bir parçanın geniş kısmına önce kestiğiniz pastırmaları sonra, biber ve domatesten birer kaşık koyun en üstüne de bir tutam rendelenmiş kaşar ekleyin.
Orta ateşteki sıcaklıkta böreklerinizi kızartın. Kesinlikle çok yüksek kızgın yağda kızartmayın.
