» Bu Tarif ile Pastane Yaş Pastası Yapmak Artık Çok Kolay

Evde yaş pasta yapsam ve pastane pastası gibi güzel olsun mu diyorsunuz. Öyleyse bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun.

Yaş Pasta Malzemeler

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
Önce beyazlar mikserle bir tutam tuz atarak kar beyaz olana kadar çırpın.
Sonra şekeri ilave edip çırpmaya devam edin, ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvama gelince işlem tamamdır.
Şimdi yumurta sarılarını ayrı bir kapta 1çay bardağı şekerle rengi beyazlayana kadar çırpın, sonra suyu ilave edip mikserle çırpmaya devam edin.
Daha sonra kuru malzemeler olan un ve nişasta kabartma tozu ve vanilya ilave edip, çırpın.
170 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, bir çöp şişle piştiğini kontrol edin
Pişince fırından çıkarıp bir iki dakika sonra ters çevirip soğutun.
Gıda boyası yada doğal renklendirici ilave edip karıştırın.
Kar beyaz haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını 3 seferde spatula ile karıştırarak diğer harca karıştırın.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin, kek harcını kalıba dökün, üzerini düzeltin. Kalıbı 1-2kere yere vururarak ,harcın içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.

Tencereye un, nişasta, şeker, yumurta sarısı koyup üzerine sütünü ilave edip çırpma teliyle iyice karıştırıp ocağa alın.
Kaynayıncaya kadar telle karıştırarak pişirin. Ocaktan indirince ara ara karıştırın ve ılındığında şanti ve vanilya koyup mikserle 3-5dakika çırpın, böylece kremamız hazır hale gelecektir.
3 kat pasta yapmak için keki kalıptan çıkarıp yatay olarak 3 parçaya ayırın.
İlk katına pastacı kreması sürüp muz dilimleri koyun.
İkinci katı koyup tekrar krema sürüp çikolata parçaları ekleyin.
Üçüncü keki üzerine koyup en üstüne bir poşet şantiyi 1 bardak süt ile çırpın bütün pastayı bununla kaplayın.
Üstünü benmari usulü erittiğiniz 60 gr çikolata ve içine ilave ettiğimiz yarım paket süt kremalı ganajla süsleyin.
En üstünü de arzu ettiğiniz şekilde muz, krem şanti ve Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. lezizmutfaktarifleri pasta tarifleri