Bursa’nın meşhur köftelerinden pideli köfte tarifi. Nasıl yapılır diyorsanız detaylı tarifini, hem görsel hem de yazılı olarak sizlere sunuyoruz. Seveceğiniz bir lezzet. Afiyet olsun. fadimutfak

Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma
1 yumurta
1 baş kuru soğan
Maydanoz
3 diş sarımsak
2/3 kase çekilmiş ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
2/3 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı toz biber
1 adet bazlama yada pide
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak sıcak su
Yoğurt
1 adet domates
2 adet biber

Yapılışı

Köftenin yapılışı

Sarımsakları tuzla ezin.
Kıydığınız maydanozları ve rendelediğiniz soğanları, sarımsakları, kıyma ile birlikte yoğurma kabına alın
Üzerine tuz ve baharatları, çekilmiş ekmekleri de ekleyin ve yumurtayı kırıp iyice yoğurun
Yoğurduğunuz köfte harcını 30 dakika dolapta dinlendirin. Püf noktası: köfte harcınız ne kadar çok beklerse o kadar baharatların tadı kıyma ile birleşir ve köfteleriniz daha lezzetli hale gelir.