Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı

Tel şehriyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli bir tarifidir. İşte bu tarif için gerekli malzemeler ve hazırlanışı:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1+1/2 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Bulguru bir süzgeçte yıkayın ve süzün.
2. Bir tencereye tereyağı eritin.
3. Eriyen yağın içine tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler hafifçe kızarana kadar kavurun.
4. Kavrulan şehriyelere bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Sıcak su veya et/tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuzunu da ilave edin ve karıştırın.
6. Pilavın suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
7. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın.
8. Pilavın üzerine bir kağıt havlu veya temiz bir mutfak bezi sererek tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde pilavın demlenmesini sağlayın ve yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
9. Dinlenen pilavı servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı eritip gezdirebilirsiniz.

Tel şehriyeli bulgur pilavı, et yemekleri, sebzeli yemekler veya salatalarla birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun!