Yumurta, toz şeker, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ile hazırlanan yaş pasta tarifi oldukça lezzetli bir tatlı seçeneğidir.
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 dolu yemek kaşığı kakao
Kekin Islatılması İçin:
- Yarım su bardağı süt
Krem Şanti için:
- 1 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı süt
Çikolata Sosu için:
- 60 gram bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı sıvı krema
Yapılışı
Öncelikle 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri mikserle iyice çırpın. Daha sonra 1 çay bardağı sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 dolu yemek kaşığı kakao ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki 4 eşit parçaya bölün.
Bir tabağa koyduğunuz ilk kek parçasını süt ile ıslatın.
Krem şantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırpın beyaz şanti ise 1 yemek kaşığı kakao ekleyin. Ardından kekin üzerine sürmek için hazırladığınız krem şantiyi yayın ve isteğe bağlı olarak çikolata parçaları ekleyin.
Diğer kek parçalarını da sırasıyla aynı şekilde süt ile ıslatın, krem şanti ile kaplayın ve çikolata parçalarıyla süsleyin. Son katı da koyduktan sonra kekin üstünü ve kenarlarını kalan krem şanti ile düzeltin.
Son olarak, benmari usulü erittiğiniz 60 gram bitter çikolatayı 3 yemek kaşığı sıvı krema ile karıştırın ve kekin üzerine dökerek süsleyin. Afiyet olsun.”
