Tavuklu, sebzeli kuskus çorbası

Bu yazıda, tavuklu sebzeli kuskus çorbası tarifini bulacaksınız. Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olan bu çorba, sebzeler, tavuk ve kuskus ile hazırlanıyor. Pratik bir tarif olan tavuklu sebzeli kuskus çorbası, soğuk kış günlerinde sıcak bir yemeğe ihtiyaç duyanlar için ideal bir seçim. Tarifin malzemeleri, yapımı ve püf noktaları hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 kereviz sapı, doğranmış
• 2 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 2 orta boy sarı soğan, doğranmış
• 6 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı kuskus
• 2 yemek kaşığı  tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Tencereye tavuk göğsünü alın ve bir süre kızgın tencerede mühürleyin. Ardından 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip bir kaç dakika da yağda çevirin. Sonra sıcak su ilave edin bolca tuz ve karabiberle tatlandırıp tavuk tamamen pişene kadar haşlayın.
2. Tavuklar haşlanırken geniş bir tencerede tereyağını eritin. Sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar 30 saniye pişirin.
3. Kereviz, havuç ve soğanı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.
4. Kuskusu ekleyin ve karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kaynamayı azaltın, 20 dakika kısık ateşte pişiriniz iyice pişsin.
5. Tavuk göğüsleri piştikten sonra bir kesme tahtasına alın ve büyük parçalar halinde dilimleyin. Tavuğu tencereye ekleyin ve tekrar kaynatın.
6. Bir sos tavasında 1 yemek kaşığı tereyağı eritin. .
7. Un ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Macun kıvamında olmalıdır.
8. Tencereye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Bu çorbanın suyunu koyulaştıracaktır.
9. Pişmiş kuskusu ilave edin ve tamamen sıcak olana kadar iki dakika daha pişirin. Hemen servis yapın.