Bu tarifin farklı bir hikayesi var. Bilindiği üzere şu günlerde yapay zeka, iyice gündemimize girmeye başladı. Ben de yapay zekaya, bir levrek tava tarifi sordum. Bana aşağıdaki tarifi verdi. Ben de tarifin domates bölümünü çıkartarak uyguladım.
Levrek tava tarifinin sonucu gerçekten de çok güzeldi. Soğan ve sarımsağın aroması balığın tadını artırmış ve çok lezzetli bir hale getirmişti.
Bunun üzerine sizlere hem levrekle ilgili bilgi vermek hem de bu tarifin resimlerini paylaşmak istedim.
Levrek, Atlantik ve Akdeniz’de yaşayan bir tuzlu su balığıdır.
Levrekler genellikle orta boyutlu ve ortalama olarak 3-4 kilogram ağırlığındadır, ancak bazen 10 kilogram ağırlığına kadar büyürler. Levreklerin gövdeleri uzun ve yassıdır ve rengi genellikle gri, siyah veya bronzdur.
Levrek, insanlar tarafından çok yaygın olarak tüketilen, lezzetli hafif ve nazik bir balıktır. Genellikle ızgara, fırında, haşlama veya kızartma yöntemleri ile pişirilir.
Levrek, yüksek miktarda Omega-3 yağ asitleri, B vitamini, potasyum, magnezyum ve selenyum gibi mineraller içermektedir. Ayrıca, protein içeriği yüksektir ve kolesterol oranı düşüktür.
400-600 gram levrek için yaklaşık olarak:
Protein: 72-108 gram
Yağ: 12-18 gram
Omega-3 Yağ asitleri: 1.2 -1.8 gram
B vitamini: 1.2-1.8 mg
Potasyum: 684-1026 mg
Magnezyum: 78-117 mg
Selenyum: 34-51 mcg
Levrek tüketimi kişinin günlük protein ve yağ ihtiyacı ile diyetine ve sağlık durumuna göre değişebilir.
Levrek tava yapmak için malzemeler:
- 4 adet levrek fileto
- 2 adet soğan
- 2 adet domates (küp şeklinde doğranmış)(ben bu bölümü uygulamadım)
- 2 diş sarımsak (ince şeritler halinde)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber, kekik (isteğe göre)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Soğanları küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Levrek filetolarını tuz, karabiber, kekik,kimyon gibi baharatlarla lezzetlendirin.
- Levrek filetolarını tavaya ekleyin ve her tarafını hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Levrek tavasını sıcak servis edin. İsteğe göre, limon dilimleriyle süslenerek servis edebilirsiniz.
Not: Levreğin pişirme süresi, levrek büyüklüğüne ve tercih edilen pişirme derecesine göre değişebilir.
Hamsi Tava için tıklayın
Mezgit Tava İçin tıklayın
