İşte ev yapımı salsa sos tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet domates
- 1/2 soğan
- 1/2 jalapeno biber (isteğe bağlı, acılık tercihinize bağlı olarak ayarlayabilirsiniz) veya acı biber
- 1/4 demet taze kişniş
- 1 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
- 2 yemek kaşığı acı sos
Yapılışı:
- Domatesleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın. Jalapeno biberi çekirdeklerini temizleyerek ince doğrayın. Taze kişnişi kıyın. Sarımsağı ezin veya rendeleyin.(Malzemeleri ayrı ayrı doğramak istemezseniz 30-40 saniye mutfak robotunda çekerek de bu tarifi daha pratik haliyle hazırlayabilirsiniz.)
- Bir karıştırma kabında domatesleri, soğanı, jalapeno biberi, taze kişnişi ve sarımsağı bir araya getirin.
- Limonun suyunu sıkarak karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Tüm malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın, sosun tüm malzemelerle iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Salsa sosu biraz dinlenmeye bırakın, böylece lezzetleri birbirine karışabilir.
- Salsa sosunuz hazır! Cips, tortilla veya sebzelerle birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun, taze ve lezzetli salsa sosunuzun keyfini çıkarın!
NOT: Tabasco yada sriracha yerine bulabildiğiniz herhangi bir acı sosu da kullanabilirsiniz. Kişniş yerine maydanoz, lime yerine normal limon da kullanabilirsiniz.
