Donut Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 2,5 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 50 gram tereyağı
- 4 su bardağı un
- 150 gram çikolata
- Kızartmak için sıvı yağ
Kreması için
- 1 poşet kremşanti
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Donut Yapılışı
Karıştırma kabına ılık süt, maya, 1 yemek kaşığı şeker alınıp karıştırılır. 1 yumurta, tereyağı kalan şeker tuz ve tereyağı da ilave edilip karıştırılır.
Unu yavaş yavaş ilave ederek sıvı karışımı bir hamur haline getirin ve yarım saat mayalandırın.
Bir merdane ya da oklava yardımı ile açın. Yarım santim kalınlığında yuvarlak kalıplarda kesip ortasına da başka bir yuvarlak kalıpla keserek halka haline getirin. Halka halindeki hamurları üzerini örtüp 20 dakika daha dinlendirin.
Bol sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Hamurları sıcak yağa atın alt üst karıştırarak iyice kızarmasını sağlayın. Havlu kağıt üzerine alın.
Kremşantiye 1 su bardağı süt ekleyin mikserle çırpın hazır olunca bir yemek kaşığı fıstık ezmesi ekleyip bir kaç dakika karıştırın.
Kızarttığınız donutları bir bıçak veya makas yardımı ile dışardan ikiye ayırılmayacak şekilde videodaki gibi kesin ve fıstık ezmeli krem şantiyi bir sıkma torbası yardımı ile sıkın.
Sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya( çikolatayı erittikten sonra 1-2 tatlı kaşığı kadar süt kreması ekleyin) batırarak üzerlerini fıstık şekerleme ya da Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz Arzu ederseniz tarçınla şeker karışımına da donutlarınızı bulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
