Helva severler buraya. Sizlere klasik un helvasına benzer şekilde yapılan ancak fırın sütlaç benzeri bir helva tarifi paylaşacağım. Bursa süt helvası olarak bilenen bu helvayı seveceğinize inanıyorum. Buyurun deneyin. Afiyet olsun.
Bursanın Meşhur Süt Helvası
Malzemeler
- 1su bardağından 1parmak eksik un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 100gr tereyağı
- 1kg süt
- Vanilya (isteğe bağlı)
Bursa’nın Meşhur Süt Helvası Yapılışı
- Tereyağını tencereye alın eritin.
- Yağın erimesinden sonra unu içine koyun kısık ateşte 10 – 15 dakika kavurun.
- Kavurduğunuz unun üzerine 1kilo sütü yavaş yavaş ilave edin ve çırpma teli ile karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişirin.
- Bir iki taşım kaynatın sonra fırın kaplarına aktarın.
Fırının sadece üst ısıtmasını açın 200 -220 derecede üstleri kızarana kadar bekletin. - Üsteleri kızarınca fırından çıkarın ve ütünü fındık, fıstıkla vb şeylerle süsleyin. Afiyet olsun
