Hünkar Beğendi, Osmanlı mutfağının en sevilen ve özel yemeklerinden biridir. Zengin ve doyurucu bir et yemeği olan...
Et Yemekleri
Kemikli eti pişirmeden önce, içerisindeki kanın çıkması ve temizlenmesi için yaklaşık yarım saat suda bekletmek gereklidir. Bu...
Papaz yahnisi (Soğan yahnisi) bir çeşit yahnidir. Mecmuâ-i Fevâid de isminin sebebinin keşiş ve papazların perhiz yemeği olmasından dolayı bu...
Pane harçlı tavuk bonfile tarifi ile damak çatlatan bir lezzet deneyimi yaşayın. Tavuk bonfileleri özel harçla kaplanarak...