Okulların açılmakta olduğu bu günlere de her ebeveyni en çok meşgul eden konulardan biri de özellikle okulda yemek çıkmıyorsa, her öğle evden çocuğun beslenmesine ne koyacağıdır. Yaz tatilinin sona ermesi ile Eylül’le birlikte okullar açıldığında, çocuklar için her gün en sağlıklı ve seveceği şekilde nasıl bir öğün planı yapmalı, olmazsa olmazlarımız nelerdir.
Elimize bir kağıt kalem alalım ya da bir bilgisayar veya cep telefonun not defteri bölümünü açalım. İlk kuralımız bunun için bir plan yapmak. Bu plan haftalık olabileceği gibi aylık olarak ta olabilir. Böylece her gün düşünmek yerine yaptığımız planı uygulamak işimizi oldukça kolaylaştıracaktır.
KLASİK KURAL: SEBZE-PROTEİN-TAHIL
Sağlıklı beslenme yaşamın sürdürülmesi, büyüme ve gelişme, üretkenlik, sağlık ve iyi hal için anne karnında başlayan yaşamdan, bebeklik, çocukluk, adolesan ve yetişkin çağından yaşlılığa kadar tüm yaşam sürecinde elzemdir.
Sağlıklı beslenme besin çeşitliliğine dayalıdır ve günlük gereksinim duyulan enerji ve besin ögelerinin besinlerle vücuda alınması gerekmektedir. Bu kural doğal olarak çocuğunuzun okuldaki öğle yemeği için de geçerlidir.
Tabağın yarıya yakını sebze ve yeşillik ve meyve olmalı. Kalan çeyreği protein, kalan çeyreği de sağlıklı tahıllar. Eğer beslenme kutusunu bu şekilde, çocuğunuzun en sevdiği yiyeceklerden oluşturursanız hem besleyici hem de doyurucu olacaktır. Örneğin biraz salata yanına tavuk ve karabuğdaydan oluşan bir öğünden olabileceği gibi fırında sebze, köfte ve bulgur gibi benzer alternatifleri deneyebilirsiniz.
LEZİZ SANDVİÇLER
Birbirinden lezzetli sandviçler içine koyacağınız besin değeri yüksek malzemelerle bir öğle yemeğinin kurtarıcısı olabilirler. Peki çocuğunuzun seveceği şekilde bir sandviçin besleyiciliğini nasıl arttırabilirsiniz? Cevabı basit, mümkün olduğunca taze sebze, peynir, hatta seviyorsa avokado ekleyerek! Ekmeği de tam tahıllı seçmeniz sandviçinden alacağı faydayı arttıracaktır, unutmayın!
SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR
Çocuğunuzun hafif acıktığında ya da canı bir şey yemek istediğinde çantasında yiyecek bir şeyler bulunması çok önemli. Herhangi abur cubur yerine, ona yemekten keyif alacağı sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayın. Kuru meyveler, badem, ceviz gibi çerezler, granola barlar, keçi boynuzu gibi alternatifler ilk akla gelenler. Siz çocuğunuzun sevdiği sağlıklı atıştırmalıklardan küçük bir paket yapıp çantasına atmayı unutmayın!
AKŞAMDAN KALAN YEMEKLER
Hem kalan yiyecekleri değerlendirmek hem de çocuğunuza sürdürülebilir bir alışkanlık kazandırmak için, çocuğunuza öğle yemeği olarak önceki akşamdan kalan yemeklerden koyabilirsiniz. Bu, yiyecek israfının önüne geçmek için de etkili bir yöntem olacak.
MEYVE
Sadece öğlende değil, tüm gün ihtiyacı olabilecek bir diğer seçenek de taze meyveler. Küçük bir saklama kutusu içinde sevdiği meyveleri çantasında bulundurun. Hem sağlıklı hem de leziz bir atıştırma seçeneği, çocuğunuz da buna bayılacak!
EV YAPIMI MEYVE SUYU
Yapay tatlandırıcılı meyve sularını çocukların beslenme çantalarından uzak tutun. Evde geleneksel yöntemlerle yapacağınız ve çocuğun damak zevkine göre sağlıklı tatlandırıcılar ekleyebileceğiniz bir meyve suyu, daima en iyi seçenek olacaktır. Mevsim meyveleriyle kendi meyve sularınızı çocuğunuzla birlikte de yapabilirsiniz. Kendi yaptığı bir içeceği kendi matarasında yanında götürmek onlar için de keyifli bir deneyim olacak.
SU
Sağlıklı bir öğünün vazgeçilmezi elbette su. Bir çocuk için yanında götüreceği yarım litre su, okulda günlük su ihtiyacını karşılamada yeterli olabilir. Olmazsa bile şişesini doldurabileceği seçenekleri varsa başka bir çevre dostu alışkanlık kazanma fırsatı olacaktır, unutmayın.
