Taco baharatı meksika mutfağında çokca kullanılan bir baharat karışımıdır. Siz de yemeklerinizi, ne kadar baharatlı sevdiğine bağlı olarak az veya çok kullanın. Baharatınızın taze kalması için onu hava geçirmez bir kapta saklayın.
Marketten satın alma yerine kendi taco baharatınızı yapın. Mükemmele yakın ve yapanların tam puan vediği bir taco baharat tarifi. Yapılışı oldukça kolaydır.
Evde taco baharatını nasıl yapacağınızı, neden kendin yap yoluna gitmeniz gerektiğini ve marketten satın alınan bir paketle nasıl değiştireceğinizi öğrenin:
Taco Baharatı Nedir?
Taco baharatı karışımı daha çok Meksika mutfağında kullanılmakla birlikte son yıllarda market rafların yer almaya ve Türk mutfağınada girmeye başlamıştır. Taco baharatı, tacolardan, çorbalara ve güveçlere kadar her türlü yemeğe lezzet katmak için kullanılan lezzetli bir baharat karışımıdır . Marketlerden taco baharatı satın alabileceğiniz gibi , elinizde bulunan malzemelerle evde de yapabilirsiniz.
Ev Yapımı ve Marketten Satın Alınanlar Arasındaki Farklar
Marketten bir paket satın alabilecekken neden DIY taco baharatı hazırlasın? İşte ev yapımı tako için nedenlerinden sadece birkaçı:
Baharat karışımınızı evde yaptığınızda tam olarak ne olduğunu bileceksiniz çünkü kendiniz bir araya getiriyorsunuz. Ayrıca, sodyum alımınızı izliyorsanız özellikle yararlı olan içerik miktarlarını da kontrol edebilirsiniz.
Kendi taco baharatınızı yapmak, baharat rafınızda tüm malzemelere sahip olmasanız bile, uzun vadede aslında çok daha ucuzdur. Kendi malzemelerinizi kullandığınızda paranızın karşılığını çok daha fazla alırsınız.
DIY taco baharatı, tarifi zevkinize göre ayarlamanıza olanak tanır. Kırmızı biber sevmiyor musun? Bırak onu! Ekstra baharatlı şeyler gibi mi? Daha fazla biber tozu ekleyin. İstediğiniz kadar yaratıcı olun – sonuçta bu sizin taco baharatınız.
Taco Baharatında Neler Var?
Çoğu taco baharat karışımı içinde genel olarak tuz, kırmızı biber, kekik, soğan tozu ve sarımsak tozu bulunur. En iyi taco baharat karışımı tarifi ise, biber tozu, öğütülmüş kimyon, kuru kekik, deniz tuzu( ögütlmüş kaya tuzu) karabiber, öğütülmüş tatlı kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu ve kırmızı pul biber ile yapılır.
Bunların ölçüsü ne olmalıdır dediğinizi duyar gibiyim. Bu karışım için
- 1 Yemek kaşığı kırmızı toz biber (tatlı)
- 1 Tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 Çay kaşığı pul biber
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1 Çay kaşığı kekik
- 1 Çay kaşığı kimyon
- 1 Çay kaşığı Himalaya tuzu veya deniz tuzu yada öğütülmüş kaya tuzu yeterlidir.
Taco Baharatı Nasıl Saklanır?
Ev yapımı taco baharatınızı hava geçirmez bir kapta saklayın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Yaklaşık altı ay boyunca en yüksek tazelikte kalmalıdır.
