Klasik tavuk haşlama yerine size harika sebzeli bir tavuk haşlama öneriyoruz. İşte malzemeler ve tarifi. Afiyet Olsun.
Malzemeler
- Sebzeli Tavuk Haşlama Malzemeler
- 4-5 Adet Tavuk But (kemiksiz)
- 2 Adet Tavuk Bonfile
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Baş Kuru Soğan
- 2-3 Diş sarımsak
- 1 Limon
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 7 Su Bardağı Su
Sebzeli Tavuk Haşlama yapılışı
- Tavuklar tencereye sıvıyağ ile alın ve 2 dakika her iki tarafı mühürleyin.
- Daha sonra bir kaba alın, aynı tencereye yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve 2 dakika soteleyin.
- Rendelenmiş havucu ekleyip biraz daha soteleyin.
- Tereyağını ekleyip dörde bölünmüş havuç ve sarımsakları ilave edin bir iki tur karıştırın.
- Ardından mühürlenmiş tavukları tencereye alın üzerine, 7 su bardağı su koyun ve bir 2 adet defne yaprağı bırakın.
- 20-25 dakika ocakta pişirin sonra patatesleri iri küpler halinde doğrayıp bu karışıma ekleyin.
- Tuzunu ve karabiberini atıp patatesler yumuşayıncaya kadar 5-6 dakika pişirin.
- Diğer yandan terbiyesi için yarım limonu suyu ile unu 3-4 yemek kaşığı su da ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Yemeğin suyundan bir kepçe alarak terbiyeyi ısıtın.
- Sebzeleri kontrol edip yumuşadığında bu terbiyeyi yemeğe ilave edin.
- Bir iki taşım kaynatıp yemeği kapatın.
- Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz Afiyet olsun
