Kışlık domates hazırlama. Domatesleri tadında iken saklamak ve kışın kullanmak için harika bir tarif. Afiyet olsun
Malzemeler
5 Kilo domates
1 kilo yeşil biber
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılış
Önce biberleri halka halka kesin ve ardından domatesleri de küp küp doğrayın.
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğunuz tencereye biberleri ekleyin iyice kavurun.
Sonra domatesleri ilave edin ve domatesleri iyice erimeden ocağı kapatın.
Sıcak bir halde iken kavanozlara ağzına kadar doldurun, boşluk kalmamasına dikkat edin.
Doldurduğunuz kavanozların kapaklarını (kullanılmamış kapak tercih edin) sıcak suda bekletin.
Cam kavanozları kapatmadan önce ağızlarını bir havlu kağıt veya temiz bezle iyice kurulayın, ardından sıcak suda beklettiğiniz kapakları sıkıca kapatıp bir gece ters çevrilmiş halde bekletin.
Kışlık domatesiniz hazırdır, afiyet olsun.
