Taflan, gülgiller ailesinden bir bitki olup, Karadeniz bölgesinde Laz kirazı, Hint kirazı veya karayemiş olarak da bilinir. Meyveleri siyah-mor renkte, sulu ve çekirdekli olup, taze veya kurutularak tüketilebilir. Yaprakları da çay olarak demlenebilir. Taflanın faydaları şunlardır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Taflan, yüksek oranda C vitamini içerir ve antioksidan etkiye sahiptir. Bu sayede vücudu enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı korur. Alzheimer, diyabet, doku ve cilt hastalıklarına karşı fayda sağlar .
- İdrar söktürür ve böbrek taşlarını düşürür: Taflan, diüretik özelliği sayesinde idrar yollarını temizler ve böbreklerdeki taş ve kumun atılmasına yardımcı olur .
- Öksürük ve bronşite iyi gelir: Taflan yapraklarından demlenen çay, öksürük dindirici ve spazm giderici olarak kullanılır. Akciğerleri rahatlatır ve solunum yollarını açar .
- Sinirleri yatıştırır: Taflan yapraklarından elde edilen su, sinir bozukluklarına karşı iyi gelir. Asabiyet, stres ve uykusuzluk gibi problemleri azaltır.
- Hafızayı kuvvetlendirir: Taflan, beyin sağlığını koruyucu ve hafızayı geliştirici özelliklere sahiptir. Alzheimer riskini önler ve zihinsel performansı artırır.
- Şeker hastalarına faydalıdır: Taflan meyvesi, kan şekerini düzenleyici etkiye sahiptir. Şeker hastalarının ideal ölçüde tüketmesi halinde besin zehirlenmesi gibi yan etkileri olmaz .
- Mide ülserine ve egzamaya iyi gelir: Taflan meyvesinin sıkılması ile elde edilen su, mide ülserine karşı kullanılır. Ayrıca ciltteki egzama gibi sorunları da iyileştirir.
- Demir eksikliğini giderir: Taflan, demir bakımından zengin bir meyvedir. Demir eksikliği anemisi olan kişilerin kan değerlerini düzeltmeye yardımcı olur.
- Prostat problemlerini giderir: Taflan, prostat bezinin büyümesi veya iltihaplanması gibi sorunlara karşı faydalıdır. Prostat sağlığını korur ve idrar akışını kolaylaştırır.
- Üreme hormonlarını geliştirir: Taflan, üreme sistemi üzerinde olumlu etkileri olan bir meyvedir. Üreme hormonlarının salgılanmasını artırır ve cinsel gücü destekler.
Taflan nasıl tüketilir?
Taflan, kızılcık ailesinden gelen ve Türkiye’nin birçok bölgesinde yetişen bir meyvedir. Taflanın faydaları saymakla bitmez. Taflan, C vitamini, antioksidan, lif, potasyum, demir ve kalsiyum gibi besin öğeleri açısından zengindir. Taflan, bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur, sindirim sağlığını destekler, kan şekerini dengeler, kansızlığı önler ve kemikleri güçlendirir.
Taflanı tüketmenin birçok yolu vardır. En basit ve en lezzetli yöntem, taflanı yıkayıp çiğ olarak yemektir. Taflanın ekşi tadı bazılarını rahatsız edebilir. Bu durumda, taflanı şeker veya bal ile tatlandırabilirsiniz. Taflanı ayrıca reçel, marmelat, komposto, şerbet, sos veya turşu yapmak için de kullanabilirsiniz. Taflan reçeli kahvaltılarda veya tatlılarda harika bir eşlikçidir. Taflan marmelatı ise ekmek veya kraker üzerine sürülebilir. Taflan kompostosu serinletici bir içecek olarak tüketilebilir. Taflan şerbeti ise yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatiftir. Taflan sosu ise et veya tavuk yemeklerine lezzet katar. Taflan turşusu ise salatalara veya sandviçlere ekleyebilirsiniz.
Taflanın bu kadar çok faydası ve kullanım şekli olduğunu biliyor muydunuz? Eğer cevabınız hayır ise, taflan mevsimi geldiğinde bu leziz meyveyi denemeyi unutmayın. Taflan ile yapabileceğiniz birçok tarif internetten bulabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli günler dileriz!
