Dalgona Candy olarak da bilinen Honeycomb Toffee , hit Netflix dizisi Squid Game sayesinde şu anda her yerde . Dalgona (veya ppopgi) , sadece şeker ve kabartma tozu ile yapılan geleneksel bir Kore şeker şekeridir .
Şimdi Dalgona Candy şekerini evde yapmak oldukça eğlencelidir. Kalamar Oyunu Dalgona Şekeri tarifi basit ve hızlı olsa da, birçok kişi bu tarifi yapmakta hemen başarılı olamamıştır. Çünkü şekerle çalışmak biraz zordur. Ancak bir kaç denemeden sonra yapılamayacak bir tarif de değildir.
Dalgona nedir?
Dalgona’yı geçen yıl TikTok’ta viral hale gelen çok popüler Dalgona Çırpılmış Kahve ile ilişkilendirebilirsiniz . Terimin kendisi petek şekerlemeyi ifade eder. Tamamen şekerden yapılmış olmasına rağmen, kabartma tozu şekere benzersiz bir doku katar. Dalgona kelimesi , Korece ” tatlı ” anlamına gelen ” dalguna ” kelimesinden gelmektedir.
Dalgona Malzemeleri
Her şeker için:
2 yemek kaşığı beyaz veya esmer şeker
Bir çay kaşığının ucu ile bir tutam kabartma tozu
Şekeri karıştırmak için çubuk veya spatula
Küçük bir tava
Yağlı kağıt
Şekil vermek için kalıp
Dalgonanın Yapılışı
Şekeri tavaya koyun ve kısık ateşte tutun.
Şeker tamamen eriyene ve karamel benzeri pürüzsüz bir sıvıya dönüşünce, kabartma tozunu ekleyin ve kabartma tozu eriyene kadar karıştırın ocağınızı kapatın.
Şeker karışımını yağlı kağıt üzerine dökün, bir spatula ile ince bir tabaka halinde yayın.
Birkaç saniye soğumaya bırakın.
Ardından kalıbınızı bastırın ve hemen çekin.
Ve bu kadar! Dalgona şekeri yenmeye hazırdır.
Şeklinizi bir iğne yardımı ile çıkartın. Oyun gereği şekil kırmadan çıkartanlar yaşar. Deneyenlere uzun ve afiyet dolu bir ömür dilerim. Şekli çıkaramayıp kıranlar ise denemekten vazgeçmesinler. Afiyet olsun . fadimutfak
