Kek Malzemeleri:
- 4 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı dolusu sıcak su
Pastacı Kreması Malzemeleri:
- 2.5 su bardağı süt
- 2 silme çorba kaşığı nişasta
- 2 silme çorba kaşığı un
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 poşet toz şanti
Kremanın Yapılışı:
- Şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın.
- Karışımı ocağa alıp pişirin.
- Karışımımız piştikten sonra biraz ılıtılan kremamıza bir poşet şanti eklenip mikserle 1-2 dakika çırpın.
Kekin Yapılışı:
- Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
- Bir çay bardağı şekerin yarısını beyazlara yarısını ise sarıların olduğu kaba ekleyin.
- Önce beyazları mikserle 4-5 dakika kar gibi beyaz olacak şekilde çırpıp bir kenara ayırın.
- Sonra yumurta sarılarını iyice beyazlayana kadar çırpın ve ılık suyumuzu ekleyin.
- Kuru malzemeleri de bu karışıma ekleyip çırpın.
- En son beyazları üç seferde söndürmeden ekleyip alttan üste doğru ıspatula ile karıştırıp yağlı kağıt serili tepsiye dökün.
- 170 derece fırında pişirin çıkınca başka yağlı kağıtla rulo şeklinde sarın ve soğumasını bekleyin.
- Dinlenen kekimizi açıp enlemesine ikiye boylamasına dörde bölün ve böylece sekiz parça elde edeceksiniz.
- Tarife göre pişirdiğimiz kremamızı her parçamızın içerisine sürün ve rulo haline getirin.
- Ilıttığımız süt kremasının içine bir paket bitter bir paket sütlü çikolatamızı ekliyor ve eritiyoruz.
- Rulo postalarımızı bu sosla süslüyoruz.
Afiyet olsun ?
