Kabak ilkbaharda yetişen ve çok fazla tüketilen sebzeler arasında yer alır. Özellikle sebze yemeği arayanlar açısından tam aradıkları sebzelerdendir. Kabağın bir çok yemeği yapılmaktadır. Sağlıklı beslenmede menüleriniz arasında olması gereken bu sebzeden yapılan kolay bir yemeğin aşağıda görsel ve video ile desteklenmiş tarifini sizlere sunuyoruz. Çok lezzetli bir tarif olup kabak sevmeyenlerin dahi iştahla yiyeceğine inanıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Dereotu, tuz, karabiber
Yapılışı
- Tencereye sıvıyağ koyun küp küp doğradığınız soğanlarıı sıvıyağda kavururken 1 tatlı kaşığı tuzu bu esnada atın soğanların dengeli bir şekilde kavrulmasını sağlayacaktır.
- 5 -6 dakika kırmızı kapya biberi de ilave edip kavurmaya devam edin.
- Biberler kavrulunca salçayı ilave edin salçayı birazcık kavurup üzerine kabukları soyulmuş ve minik minik doğranmış domatesleri ilave edin ardından hemen kabakları ilave edin isteğe göre karabiber ekleyip güzelce karıştırın.
- Kısık ateşte 45 dakika ara ara karıştırarak pişirin domateslerin suyu azsa yarım çay bardağı su ilave edin kabaklarınız iyice yumuşadığında yemeğiniz hazırdır.
- Üzerine dereotunu serpiştirin servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
