Etli Taze Bamya Yemeği

Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 limon
• 2 yemek kaşığı sirke (bamyaları haşlamak için)
• 1/4 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram kuşbaşı et (çabuk pişmesi için minik minik doğrayın)

Yapılışı

• Bamyaların tepelerini bir bıçakla temizleyin.
• kaynamış suyun içerisine 2 yemek kaşığı sirke ilave edin ve temizlenmiş bamyaları atın .
• Bamyalar hafif sararınca haşlama işlemi tamamlanmıştır alıp süzün.
• Kızdırdığınız tencereye kuşbaşı etleri alın kendini bırakana kadar karıştırmayın. Kendini bıraktığımda karıştırıp çeyrek çay bardağı sıvı yağ ilave edip etlerinizi hafif kavurun.
• Küp küp doğradığınız soğanları ilave edip 1- 2 dakika daha çevirin.
• Sonra üzerine salça ve domatesi ilave edip bir iki dakika karıştırıp, sirkeli suda haşladığınız bamyaları ilave edin ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.
• Etleriniz yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bamyayı pişirin.
• İndirmeye yakın tuz ve yarım limon sıkın. Bir taşım kaynatıp kapatın.
• Bamya yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun