Malzemeler
2 kilo kornişon salatalık
Salamura tuzu
Toz şeker
Limon tuzu
Limon
Sarımsak
Üzüm sirkesi
Su
Defne yaprağı
Yapılışı
Kornişon salatalıklarınızın iki ucunu az bir miktar kesin.
Sonra 1 LT. lik cam kavanozlara dik olacak şekilde bir sıra yerleştirin. İlk sıra tamamlanınca limon ile doğradığınız sarımsakları üzerine koyun ve ikinci sıra kornişonları dizin.
Bunun üzerine de limon dilimi ve sarımsaklar ile bir yemek kaşığı salamura tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, üç beş tane limon tuzu, defne yaprağı çeyrek çay bardağı şirke koyun.
En son kaynattığınız suyu kavanozun ağzına kadar doldurun.
Sıcak suda beklettiğiniz kavanoz kapaklarından alın ve iyice kurulayıp, kavanozu kapatın. Kapatırken iyice oturması için 2 geri bir ileri olarak kapatın ve sıkın.
1 gece kavanozları ters olacak şekilde bekletip sonra düzeltin. 15 gün serin ve doğrudan ışık almayan bir yerde bekletin. 15 gün sonra kornişon salatalık turşunuz hazırdır. Afiyet olsun. fadimutfak
