Aradığınız mükemmel tatlı atıştırmalığı buldunuz mu? İşte karşınızda, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif: Çikolatalı pudra şekerli “Unsuz ve Tereyağsız” Kurabiye! Bu nefis kurabiyeler, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık arayan herkes için ideal.
Malzemeler:
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 ila 3 büyük yumurta akı
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
- Bir miktar hindistan cevizi tozu
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdı veya silikon fırın matı kullanarak fırın tepsisini hazırlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında, pudra şekerini, kakao tozunu, mısır nişastasını ve tuzu karıştırın.
- Bu kuru malzemelerin ortasını açın ve içine yumurta akı ve vanilya ekleyin.
- Malzemeleri bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Hamur kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Yarı tatlı çikolata parçalarını ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kabın üzerini streç filimle kapatıp 1 saat buzdobında dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Hamur toplarının üzerine hindistan cevizi tozu ekeleyin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları kırmızımsı olmalı, ortaları ise hafif yumuşak olmalıdır.
- Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra tel ızgaraya alarak tamamen soğumalarını bekleyin.
Afiyet olsun!
