Fırında kestane tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. İşte adım adım fırında kestane yapmanın tarifi:
Malzemeler:
- Taze kestane
Yapılışı:
- Önce kestaneleri yıkayın ve geniş kavisli tarafından bıçak yardımı ile artı şeklinde kesip su dolu bir kapta 2 saat bekletin. Bu, pişerken kabuklarının çatlamasına yardımcı olacaktır.
- Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın.
- Kestaneleri pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. Bu, kestanelerin eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
- Tepsinin içine bir miktar su ekleyin. Bu, kestanelerin pişerken kurumamasını sağlar.
- Fırına tepsinizi yerleştirin ve kestaneleri yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Ancak pişme süresi kestane boyutuna ve fırınınıza bağlı olarak değişebilir.
- Kestaneler kabukları çatlamış ve iç kısımları yumuşak hale geldiğinde fırından çıkarın.
- 5 dakika üzerini örtün böylece sıcakken kabukları daha kolay soyulur. Kestaneleri sıcak servis yapın.
Not: Fırında kestane yaparken, çatlamış kabuklar normaldir ve iç kısımın pişmiş olduğunu gösterir. Kestaneleri servis yapmadan önce biraz soğumalarını bekleyebilir ve ardından kabuklarını soyabilirsiniz. Afiyet olsun!
