Tencerede Patatesli Köfte

Yemeğin ana malzemesi patates ve kıymadır. Hafif sulu bir yemek olup öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yapılması ve hazırlanması kolay bir köfteli sebze yemeğidir. Tencerede patatesli köfte yemeğiniz afiyet olsun.

Malzemeler

• 500 gr. az yağlı kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Çekilmiş ekmek içi 1 su bardağı
• 1 yumurta
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kişniş
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

• Kuru soğanı, sarımsağı ve maydanozun blender da çekin.
• Sonra kıymayı ve çektiğiniz malzemeleri bir karıştırma kabına alın üzerine baharatları, tuzu, çekilmiş ekmek içini ekleyin, yumurtayı kırın ve iyice karıştırın köfteyi yaklaşık 5 dakika yoğurun.
• Yoğurduğunuz harcı buzdolabında dinlendirin.
• Bu sırada patatesleri yuvarlak şekilde kesin.
• Daha sonra dinlendirdiğiniz köfte harcını çıkarın ve yassı köfteler haline getirin.
• Sonra bir tencereye bir sıra patates bir sıra köfte olmak üzere dizin üzerine biberlerinizi ve domatesi yerleştirin.
• Ardından sıcak su ile sulandırdığınız salçayı yemeğinizin üzerine dökün, suyun seviyesi yemeğinizin az üzerinde olsun.
• Tuzu ve sıvı yağı ekleyin.
• Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler pişti ise yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun. fadimutfak