Malzemeler
- 500 gr tavuk bonfile
- Orta boy 1 patates
- 1 kabak
- 1 paket süt kreması
- Penne (kalem) makarna
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytin yağ
- 1/2 çay kaşığı toz sarımsak(isteğe göre)
- Toz biber
- 1 tatlı kaşığı tako baharatı
- 1 çay kaşığı kekik, kişniş, kimyon, karabiber, pul biber, fesleğen
Tavuğun Yapılışı
- Tavuk bonfileyi kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- 1 diş sarımsağı karışımı yapacağınız kabın içinde ezin veya bu kaba ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu ve baharatları bu kaba koyup karıştırın.
- Doğradığınız tavukları karışıma ilave edin, harmanlayın ve yarım saat dinlendirin.
- Sebzeleri küp küp doğrayın ve sıvı yağda kızartın
- Vog tavayı ocakta boş olarak iyice ısıtın.
- Dinlendiriniz karışımı ısıttığımız tavaya dökün ve karemelize olana kadara tavukları soteleyin.
- Tavukları soteyince üzerine sebzeleri ilave edin, ardından süt kremasının yarısını ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
Makarnanın yapılışı
- Bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı zerdeçal ilave edin.
- Üzerine yarım paket makarnanızı koyun ve 10 dakika pişirin.
- Pişen makarnayı süzün.(sudan geçirmeyin)
- Tencerede bir tatlı kaşığı terayağı eritin ve makarnayı koyun üzerine yarım kalan süt kreması ile bir tatlı kaşığı kuru fesleğeni ekleyip karıştırın, ocağı kapatın.
- Yemeğiniz servise hazırdır afiyet olsun.
