Kuzu Sac Kavurma

Malzemeler

• 1 kilo kuzu kuşbası
• 3 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 4-5 sivri biber
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber
• Kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Sac ısındıktan sonra kuzu kuşbaşını kızgın sacta mühürleyin ardından sıvı yağı ekleyin.
• Kavrulmaya başlayınca küp küp doğranmış soğanı ilave edin ve 2-3 dakika sonra ince ince kıyılmış biberleri koyun.
• Soğan ve biber kavrulduktan sonra domatesleri ilave edin.
• Et kavrulunca da baharat ve tuzu ekleyin. Afiyet olsun