Fırında Kremalı Patates ve Kremalı Biftek, sofranızı zenginleştirecek, özel davetler için bile kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzet dolu iki harika tarif! Yumuşacık pişmiş patateslerin kremanın enfes dokusuyla birleştiği fırında kremalı patates, yanına kremalı sosuyla sulu ve yumuşacık pişmiş bifteği eklediğinizde hem gözlere hem damaklara hitap eden bir menü ortaya çıkar. Şimdi bu ikiliyle misafirlerinizi etkileyebilir ya da kendinize lezzet dolu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Kremalı biftek için malzemeler
- 1 kilo biftek
- 1 baş kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Süt kreması
- Tuz ,Karabiber
- Az bir miktar sıvı yağ
- 2-3 bardak sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
- Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, elinizi yaklaştırdığınız elinizi tutamıyorsanız ısıtma tamamdır. Az bir miktar sıvı yağ koyun yağ ısınınca biftekleri çok sık olmayacak şekilde yerleştirin. Her yüzünü 1,5- 2 dakika mühürleyin.
- Mühürlemede kullandığınız tencereye daha sonra tereyağı ekleyin, yağ eriyince soğan ve sarımsakları soteleyin.
- Ardından salçayı ekleyip üç beş kez kaşıkla yağda çevirin .
- Mühürlediğiniz biftekleri tencereye yerleştirin bu işlemden sonra 2 bu bardağı sıcak su ekleyin. Su azaldığında biftekleri kontrol edin. En az iki saat kısık ateşte pişirin. Pişmemiş ise sıcak su ilave edin. İyice pişmesini sağlayın.
- Biftekler pişince üzerine kremanın yarısını (100 ml) ekleyip bir taşım kaynatıp kapatın.
Fırında Kremalı Patates
Malzemeler
Fırında Kremalı Patates İçin Malzemeler
Fırında kremalı patates yapımında kullanacağınız malzemeleri hazırlarken, mutfağınızda sıcak ve samimi bir ortam yaratabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 2 adet büyük boy patates
- 200 ml krema
- 1/2 su bardağı süt
- 100 gram Kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
Bu tarif, özellikle et yemeklerinin yanına mükemmel uyum sağlar. Hazırlaması kolay, malzemesi az ama lezzeti yoğun bir garnitür arayanlar için ideal bir seçim!
Yapılışı
- Patatesleri yuvarlak olarak kesin. Bir fırın tepisine yerleştirin.
- Bir çırpma kabına 200 ml kremayı koyun, üzerini 1 çay bardağı sütü ekleyin ve karıştırın.
- Patateslerin üzerine, kırmızı toz biber, pul biber. tuz, karabiber serpin ve ardından kremalı sütü ilave edin.
- Üstünü ısladığınız yağlı kağıtla kapatıp , önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
- 40 dakika sonra patatesi çıkartıp üzerine rendelenmiş kaşar ilave edin.
- Tekrar fırına sürün kaşarlar kızarınca çıkartın. Yemeğiniz hazırdır afiyet olsun.
