2 su bardağı su koyduğunuz bir tencerede pirinçleri yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bir karıştırma kabında süzme yoğurdu üzerine yumurtayı kırın ve bir dolu yemek kaşığı unu da ekleyerek karıştırın sonra 4 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurdu sulandırın.
Haşlanmış olan pirincin sıcak suyundan kepçe ile alarak az az yoğurda dökerek ılıştırın.
Kısık ateşte pişmekte olan pirinç tenceresine yoğurt karışımını yavaş yavaş ekleyin ve bu sırada da karıştırın.
Çorba kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Bir taşım kaynayınca altını kapatın.
Piştikten sonra servis edilince kadar bir kaç kez karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için tuzu bu aşamada atın.
Küçük bir tavada tereyağı eritin yağı yakmadan içine nane ekleyip ocağı kapatın.
Çorbayı tabağa aldığınızda ise üzerine tereyağlı naneden ekleyin. Arzu ederseniz yağını tencereye de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
