Bezeler bilindiği üzere yumurta akı ile şekerin çırpılması ve karışımın pişirilmesiyle yapılır. Gıda bileşimi veri tabanı derleyicileri, SAFOODS kısa adı SA Yemek Tablolarına göre beze 380 kcal/100g içerir, bu nedenle bezeler çok hafif olduğundan, yaklaşık 3g ağırlığındaki küçük bir beze sadece 11 kcal sağlarken, 13g ağırlığındaki büyük bir beze 49 kcal sağlar.
