Karpuz nasıl seçilir konusu hep tartışılmıştır. Marketten, bakkaldan ve yol kenarındaki ürün standından karpuzu alıp evinize geldiğinizde hiçbir şey, karpuzları kesip içinin geçmiş, solgun ve çok tatlı olmadığını görmekten daha fazla hayal kırıklığı yaratamaz.
Böyle bir talihsizlikle karılaşmamak için işte sizlere iyi ip uçları.
Sarı alt
Bir karpuzun tatlı olup olmayacağını anlamanın en güvenilir yolu alt tarafı kontrol etmektir. Karpuzun bu dibi kremsi sarı olmalı (beyaz değil). Bu, karpuzun toplanmadan önce yerde yatmasına ve güneşte olgunlaşmasına izin verildiği anlamına gelir. Karpuzun her tarafı yeşilse, erken toplandığı ve o kadar tatlı olmayacağı anlamına gelir.
Karpuz Nasıl Seçilir: Kahverengi lekeler ve dokuma
Karpuz yerde ne kadar uzun süre kalırsa, alt kısmı o kadar renksiz olur. Altta kahverengi lekeler veya hatta dokuma varsa, bu daha da iyidir. Bu tatlı olacağının garantisidir. (Yukarıdaki fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, karpuzun üzerinde bol miktarda kahverengi leke ve dokuma var.)
Minik delikler
Bir ürün standından bir karpuz satın alırken, kabuğunun herhangi bir yerinde küçük delikler olup olmadığını kontrol edin. Bu, arıların yuva yaptığı ve içindeki tatlılığa ulaşmaya çalıştığı anlamına gelir. Bir meyvenin tatlılığı konusunda bir uzman varsa o da bir arıdır. Bu karpuz tatlıdır.
Karpuz Nasıl Seçilir: Koyu gövde
Bir karpuz toplanmaya hazır olduğunda, gövde doğal olarak kurumaya ve kararmaya başlar. Sapı henüz taze ve yeşilken toplanırsa yumuşak olur. Aldığınız karpuzun sapı yoksa uç kısımlarını kontrol etmeniz yeterli. Bunlardan birinin sapın olduğu yerde karanlık bir noktası olmalıdır. Bu nokta hala aydınlıksa, almayın
Ağırlık
Kabaca %92’si su olduğu için, iyi bir karpuz boyutuna göre ağır olacaktır. Hafif hisseden bir karpuz, iç kısımların kurumaya başladığı anlamına gelir.
Karpuz Nasıl Seçilir: Tıklatma
Tabii ki size karpuzun nasıl seçileceği ile ilgili olarak nasıl tıklatacağınızı söylemeden bu makaleyi bitiremedim. Bir karpuza alt tarafında elinizle vurun iyiyse tok bir ses çıkarır, iyi değilse ses çıkarmaz ya da az ses çıkarır.
