Kışında taze barbunya yemek istiyorsanız işte harika bir tarif. Afiyet olsun
Kış için taze barbunya hazırlama malzemeler
1 kg taze barbunya, 5 adet domates, 4-5 adet köy biberi, 1-2 kaşık sıvı yağ, 2-3 adet buzdolabı poşeti,
1 pipet
Derin dondurucuda taze barbunya nasıl saklanır ?
Köy biberlerinizi ve domatesleri sotelik şekilde küçük küçük doğrayın.
Ardından tencereye önce biberleri alın ve sıvı yağ ekleyerek iyice söteleyin ve domatesleri ekleyin.
Sonra barbunyaları üzerine ilave edin ve rengi değişinceye kadar ara sıra karıştırın. Barbunyaların rengi değişince işlem tamamdır .
Soğuduğunda poşetlere yerleştirin ve bir pipet yardımıyla içindeki havasını alın ve ağzını bağlayın.
Derin dondurucuda artık saklayabilirsiniz.
Barbunya yemeği tarifi
Kışlık hazırladığınız barbunyalardan sizlere kolay bir yemek tarif veriyorum.
Küp küp kestiğiniz soğanları yağda kavurun. Domates salçasını koyun ve bir kaç kez kaşıkla çevirin ve soteleyin.
Minik minik doğradığınız 1 diş sarımsak ilave edin.
Yukardaki tarife göre hazırladığınız barbunyaları çözdürmeden tencereye alın ve barbunyaların üzerine sıcak su koyun ve pişirin. Afiyet olsun. fadimutfak
